Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Blötlägg plankor i tillräckligt med vatten för att täcka minst en timme innan du grillar. Lägg vikter på plankor så att de håller sig nedsänkta under blötläggning.
-
Kombinera brunt socker, paprika, senap, salt, vitlökspulver och cayennepeppar i en liten skål.
-
Sprid kryddblandningen under skinnet på kycklinghalvor och över utsidan av kycklinghalvor; gnugga in med fingrarna. Pensla avokado med olja.
-
För en kol- eller gasgrill, placera plankor på racket på en avtäckt grill direkt över medelhög värme tills plankor börjar spricka och röka. Under tiden placerar du kycklinghalvorna, med hudsidorna nedåt, på grillstället. Grilla cirka 3 minuter eller tills grillmärken visas. Placera en kycklinghalva, benets sida nedåt, på varje planka. Lägg baconskivor över kyckling. Tillsätt avokadohalvor, skär upp sidorna och plankorna. Omslag; grilla i 30 minuter. Ta bort avokado från grillen och lägg den åt sidan för att svalna. Omslag; grill i 30 till 45 minuter mer eller tills kycklingen inte längre är rosa (180 ° F i en lårmuskel).
-
Överför plankor med kycklinghalvor till två serveringsfat. Ta bort skinn från avokadohalvor; skiva avokado. Servera kyckling med avokadoskivor och tomatskivor.
Näringsinnehåll
Per portion: 373 kalorier, (6 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 13 g enomättat fett), 82 mg kolesterol, 383 mg natrium, 11 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g socker, 23 g protein.
