Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1 kopp granulerat socker, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket mjöl du kan med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked.
-
Dela degen i hälften. Rör om smält choklad i en degdel. Rör om chokladmynta bakstycken och pepparmyntaxtrakt i resterande degdel. Dela upp varje degdel i halva. Täck degen och kyla i minst en timme eller tills den är lätt att hantera.
-
Rulla varje pepparmyntsdel i en 9-1 / 2x6-tums rektangel på ett stycke vaxat papper. Rulla varje chokladdejdel till en 9-1 / 2x6-tums rektangel på vaxat papper. Använd vaxat papper för att invertera en chokladdegs rektangel ovanpå en pepparmynta-rektangel; ta bort det översta lagret med vaxat papper. Rulla upp deg, jelly-roll-stil, med början från en lång sida och använd det nedre skiktet av vaxat papper för att lyfta och rulla degen. Kassera vaxat papper. Kläm ihop kanterna för att täta. Förpacka degrullen i plastfolie. Upprepa för att skapa en degrulle med återstående choklad- och pepparmynta-rektanglar. Kyl degrullarna i kylskåpet i 1 till 2 timmar eller tills de är mycket fast.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Smörj lätt ett kakark; avsätta. Packa upp degrullar; omforma om det behövs. Skär degen rullar tvärs i 1/4-tums skivor. Placera skivor cirka 2 tum från varandra på beredda kakor. Strö om ätligt glitter om så önskas.
-
Grädda i 6 till 8 minuter eller tills kanterna är ordentliga och precis börjar bruna. Överför kakor till trådställ och låt svalna. Stapla kakor i kapseln; omslag.***
