Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 350 grader. I en stor skål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker och bakpulver. Piska tills den kombinerade, skrapa sidan av skålen ibland. Pisk i äggulor och vanilj tills de kombineras. Slå i majsmjöl. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked.
-
Forma deg till 3/4-tums bollar. Placera 1 tum från varandra på ett oljat cookieark. Tryck lätt tummen på mitten av varje degkula. Fyll varje centrum med cirka 1/8 tesked av jalapeno gelén.
-
Grädda i den förvärmda ugnen cirka 10 minuter eller tills bottnen är lättbruna. Kyl på cookiearket i 1 minut. Överför kakor till ett trådhylla; låt svalna. Gör cirka 96 kakor.
tips
Lager kakor mellan vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar eller frys i upp till en månad.
