Persika-mandel skarpa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅔ kopp packat brunt socker
• ½ kopp rullade havre
• ¾ kopp helmjöl
• 3 msk granulerat socker
• ½ kopp smör (inga ersättare)
• ½ kopp rostade skivade mandlar
• ⅓ kopp granulerat socker
• ½ tesked kanel
• ¼ tesked mald muskot
• ⅛ tesked mark ingefära
• 8 medelstora persikor, skalade och skivade (8 koppar)
• ¼ kopp persiknektar eller apelsinjuice
• Vaniljglass

Vägbeskrivning

Garnering:

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 400 grader F. För toppning, rör ihop brunt socker, rullande havre, 1/2 kopp mjöl och de 3 matskedarna granulerat socker i en medium skål. Skär i smör med en bakelsemix tills blandningen liknar grova smulor. Rör in mandlar.

Fyllning:

• Steg 1

  Rör ihop återstående mjöl, 1/3 kopp granulerat socker, kanel, muskot och ingefära i en stor blandningsskål för fyllning. Tillsätt persikaskivor och persiknektar eller apelsinjuice. Kasta försiktigt för att täcka.

• Steg 2

  Överför fyllningen till en oljad 3-kvarters rektangulär bakform. Strö toppning över fyllningen. Grädda i förvärmd ugn i 30 till 35 minuter eller tills fruktskivorna är mjuka och toppningen är gyllene. Servera varmt eller vid rumstemperatur med glass. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 325 kalorier, (5 g mättat fett, 22 mg kolesterol, 88 mg natrium, 55 g kolhydrater, 6 g fiber, 4 g protein).