Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För sås, i en liten skål kombinera brunt socker, fisksås, vattnet, tamarindkoncentrat och chilisås; avsätta.
-
I en stor stekpanna värms olja över medelhög värme. Tillsätt bönorötter och paprika; koka och rör om i 3 minuter. Lägg till kyckling; koka och rör om cirka 5 minuter eller tills det inte längre är rosa. Tryck från skillnaden. Lägg till vitlök; koka och rör om i 30 sekunder. Lägg till sås; koka och rör om i 2 minuter. Tillsätt nudlar, kål och koriander. Koka och rör om cirka en minut mer eller tills nudlar har upphettats och belagts med sås. Överför blandningen till en stor skål.
-
Sked 1/3 kopp nudelsblandningen på varje tortilla. Strö på jordnötter om så önskas. Vik ned varje kant av tortilla över fyllningen. Vik i motsatta sidor; rulla upp tortilla. Packa in varje burrito i folie; frysa i upp till en månad.
-
Tina i kylen över natten. Värm ugnen till 350 ° F. Placera folien-emballerade burritos på en bakplåt. Grädda ungefär 20 minuter eller tills den är uppvärmd. Servera om så önskas med kokosnötsås och strö grön lök.
Näringsinnehåll
Per portion: 483 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 55 mg kolesterol, 1239 mg natrium, 65 g kolhydrater, 4 g fiber, 9 g socker, 21 g protein.Kokosnötsurry
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombiner kokosmjölk, currypasta och salt i en stor stekpanna. Ta bara till kokande över hög värme; Sänk värmen. Ljuta, otäckt, cirka 10 minuter eller tills det är något tjockare. Gör cirka 1 3/4 koppar.
