Ugnspannkaka med korv och päron | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

¼ kopp margarin eller smör, smält
4 ägg
1 kopp mjölk
1 kopp helmjöl
⅛ tesked salt
1 medium lök, skuren i kil
1 matsked margarin eller smör
8 gram kokta bratwurst eller andra kokta rökt korvlänkar, förspända
2 stora gröna päron, cored och skär i 1-tums bitar (eller 1 päron och 1 äpple, cored och skär i 1-tums bitar)
⅓ kopp torkade tårta körsbär
lönnsirap

Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader F. Tillsätt smält margarin eller smör i en 2 1/2 kvadratisk oval eller rund bakform. lutningsfat för att täcka med margarin. I en stor skål, slå ägg med en roterande beater eller elektrisk mixer tills de kombineras. Tillsätt mjölk, mjöl och salt. Vispa tills slät. (Eller placera ägg i en blandarbehållare eller matbearbetningsskål. Täck och blanda eller bearbeta i 30 sekunder. Tillsätt mjölk, mjöl och salt. Täck och blanda i 30 sekunder mer eller tills de blir släta, skrapa ner sidorna vid behov.)
Steg 2
Häll omedelbart smeten över margarin i den förberedda ugnsskålen. Grädda cirka 25 minuter eller tills de är puffade och välbrunna.
Steg 3
Samtidigt, i en stor kastrull koka lökkilar i 1 matsked varm margarin över medelhög cirka 5 minuter eller tills de är mjuka. Lägg till korvskivor; koka tills det är lättbrunt. Rör i päron eller äpplen och körsbär; tillsätt salt och peppar efter smak. Koka cirka 5 minuter eller tills frukt är lätt mjukat.
Steg 4
För att servera, sked korvblandningen i mitten av varm puffad pannkaka. Skär i kilar. Drizzle med lönnsirap.