Orientaliska räkkabobs | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar risäger
• 2 matskedar vit sojasås
• 2 - 3 droppar sesamolja
• 16 extra stora skalade och planerade kokta räkor (cirka 1 pund)
• ½ av en medium engelsk gurka, skalad, om så önskas
• 16 bitar inlagda ingefära skivor (1/4 kopp)
• Träplockar eller 6-tums träspett

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop risvinäger, vit soja och sesamolja i en medium skål. Ta bort svansar av räkor, om de finns. Tillsätt räkor i vinägerblandningen; kasta för att täcka. Täck och marinera i kylskåp i 1 till 2 timmar, rör om ibland.

• Steg 2

  Skala gurka om så önskas. Halvera gurka på längden och skär i 1/2-tums skivor. Trä räkor, gurka och inlagda ingefära skivor på träpinnar eller spett. Ger 8 portioner förrätt.