Svampfylld flankstekrulle | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ pund biff för nötkött
• 1 kopp skivade färska svampar
• Sprutbeläggning av nonstick
• 1 kopp grönsakssaft
• 1 matsked Worcestershire-sås
• 1 ½ koppar vatten
• ½ kopp hackad lök
• 1 tsk granulat med direktköttbiff
• 1 kopp snabbkokning korn
• 3 matskedar färsk persilja
• 2 matskedar majsstärkelse
• 2 matskedar vatten

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Betala biff på båda sidor genom att göra grunt skär med en tum tum intervall diagonalt över biff i ett diamantmönster. Använd en köttkorg och pund biff i en 10x8-tums rektangel.

• Steg 2

  Sprid svamp ovanpå biff. Rulla upp kött med början från en kortsida. Säkra med träspett.

• Steg 3

  Spraya en kall stor stekpanna med nonstick-spraybeläggning. Rull i stekpanna på alla sidor. Tillsätt vegetabilisk juice cocktail och Worcestershire sås. Täck och låt sjuda 55 till 60 minuter eller tills köttet är mjukt, vänd biffvalsen ibland.

• Steg 4

  Under tiden värms 1-1 / 2 koppar vatten, lök och bouillongranulat till en kokning i en medelhög kastrull. Lägg till korn. Täck och låt sjuda i 10 till 12 minuter eller tills vatten har absorberats. Ta bort från värmen och rör om i persilja.

• Steg 5

  Överför rullen till en skärbräda. Rör ihop majsstärkelse och 2 matskedar vatten. Rör om till vätska i stekpanna. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till. För att servera, ta bort spett från kött och skiva. Ordna skivor på kornblandningen. Sked sås ovanpå. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 313 kalorier, 45 mg kolesterol, 416 mg natrium, 33 g kolhydrater, 21 g protein.