Blandad svamp pizza | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 recept Pizza Deg (se www.bhg.com)
• 8 gram Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone eller mozzarellaost, tunt skivad
• 2 stora söta lökar (som Vidalia eller Walla Walla), halverade i längdriktningen och tunt skivade (cirka 4 koppar)
• 3 matskedar olivolja
• 3 koppar olika skivade svampar (som shiitake, ostron, cremini, kantarell, morel och / eller knapp)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 teskedar färsk rosmarin
• Snappad färsk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 375 grader F. Förbered pizzadeg enligt anvisningarna med 16x12x1-tums pan. Ordna ostskivor ovanpå degen i stekpanna.

• Steg 2

  I en stor stekpanna, koka lökar, täckta, i 2 matskedar olivolja på medium-låg värme i 13 till 15 minuter eller tills lökarna är mjuka, rör om ibland. Avslöja; koka och rör om på medelhög värme i 5 till 8 minuter mer eller tills löken är gyllene. Ta bort ur pannan och lägg åt sidan.

• Steg 3

  I samma stekpanna, kombinera svamp, återstående 1 matsked olivolja, vitlök och rosmarin. Koka på medelhög tills svampen är mjukt; dränera väl. Sked svamp blandningen över ost. Topp med lök.

• Steg 4

  Grädda i den förvärmda ugnen i 25 till 30 minuter eller tills skorpsbotten är något skarp och brun. Kyl i pannan på ett trådhylla i 5 minuter. Strö över persilja. Skär pizza i 4-tums fyrkanter och servera genast. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 281 kalorier, (5 g mättat fett, 39 mg kolesterol, 207 mg natrium, 30 g kolhydrater, 2 g fiber, 10 g protein).