Mini köttbullspizza | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

1 ägg, lätt slagen
¼ kopp fina torra brödsmulor
2 matskedar riven Romanoost
2 msk mjölk
½ tesked torkad marjoram eller oregano, krossad
1 vitlöksklyftan, hackad
¼ tesked salt
⅛ tesked slipad svartpeppar
12 gram köttkött
1 matsked olivolja
1 recept Pizza Deg
majsmjöl
1 recept Enkel pizzasås
2 koppar strimlad provolonost (8 ounces)
½ kopp tunna remsor gul paprika
¼ kopp tunn kilar rödlök

Vägbeskrivning

Steg 1
Placera en baksten på det lägsta ugnsstället. * Förvärm ugnen till 450 ° F.
Steg 2
I en stor skål kan du kombinera ägg, brödsmulor, Romano-ost, mjölk, marjoram, vitlök, salt och svartpeppar. Tillsätt malt nötkött; blanda väl. Forma till 1-tums köttbullar.
Steg 3
I en stor stekpanna kan du köpa köttbullar i varm olja över medelhög värme tills det inte längre är rosa (160 ° F), och blir brunt jämnt. Tappa av pappershanddukar. Kyl något; dela på mitten.
Steg 4
Rulla varje del av Pizza Deg i en grov 10-tums cirkel på en lätt mjöl yta.
Steg 5
Strö en bakplåt eller pizzaskal med majsmjöl. Lägg en degcirkel på bakplåten eller skal. (När bakplåten eller skalet flyttas fram och tillbaka ska degen röra sig fritt.) Topp pizza med hälften av Simple Pizza Sauce och hälften av provolone-osten; strö över hälften av köttbullarna, hälften av paprika och hälften av löken. Använd bakplåten eller skalet för att överföra pizza till förvärmd baksten.
Steg 6
Grädda i 10 till 12 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun. Använd bakplåten eller skalet för att överföra pizza till en skärbräda. Upprepa med återstående deg och pålägg. Skär i kilar för att servera.

*Tips:

Om du inte har en baksten ska du placera varje degcirkel i en smört 12-tums pizzapanna som är strös med majsmjöl. Lägg pålägg och baka enligt anvisningarna.

Näringsinnehåll

Per portion: 428 kalorier, (10 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 79 mg kolesterol, 769 mg natrium, 31 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 20 g protein.

Enkel pizzasås

Ingredienser

1 medium lök, hackad
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
1 matsked olivolja
1 8 uns kan tomatsås
½ tesked torkad marjoram eller oregano, krossad
¼ tesked salt
⅛ tesked krossad paprika

Vägbeskrivning

Steg 1
Kok lök, vitlök, finhackad, varm olivolja på medelhög värme ca 4 minuter eller tills den är mjukt under omrörning. Rör in tomatsås; marjoram, salt och röd paprika. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, otäckt, cirka 5 minuter eller tills det är något tjockare.

Pizzadeg

Ingredienser

⅔ kopp varmt vatten (105 ° F till 115 ° F)
1 matsked olivolja
1 paket aktiv torrjäst
½ tesked socker
1 ¾ - 2 koppar heltidsmjöl
½ tesked salt

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera varmt vatten, olja, jäst och socker i en liten skål under omrörning för att lösa upp jäst. Låt stå i cirka 10 minuter eller tills det är skummigt.
Steg 2
Samtidigt kombinerar du en kopp mjöl och salt i en medium skål. Rör jästblandningen i mjölblandningen tills den är jämn. Rör i så mycket av det återstående mjölet du kan.
Steg 3
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig mjuk deg som är slät men bara något klibbig (3 till 5 minuter totalt).
Steg 4
Forma deg till en boll. Placera i en lätt smord skål och vrid en gång till fettytan. Täck och låt det stiga på en varm plats tills dubbla storlek (cirka 45 minuter).
Steg 5
Slå ner deg. Vänd ut på en lätt mjöl yta. Dela i hälften. Täck och låt vila i 10 minuter. Använd enligt anvisningarna i enskilda recept.