Gör-det-min-lakan-middag | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 1 pund fläskfilé, trimmat eller två 8-ounce hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor
1 tsk olivolja
GNUGGA
6 koppar grönsaker
1 matsked olivolja
½ tesked salt
½ tesked svartpeppar
TOPPER (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 425 ° F. Fodra en 15x10-tums bakpanna med folie. Pensla kött med 1 tesked olja. Sprid gnugga över köttet med fingrarna. Placera i beredd bakpanna.
Steg 2
Lägg grönsaker i en stor skål. Tappa med 1 matsked olja och strö salt och peppar; kasta för att täcka. Ordna grönsaker runt kött i panna.
Steg 3
Stek 25 till 30 minuter eller tills köttet registreras 145 ° F och grönsaker är mjuka (stekt kyckling 20 till 25 minuter eller tills 165 ° F). Täck kött med folie; låt stå 3 minuter. Skiva kött. Servera med grönsaker och, om så önskas, en topper.

Gnugga (välj en)

Grekisk: Rör samman 2 tsk. torkad oregano, krossad; 1 tsk. torkad basilika, krossad; 1/2 tsk. krydda citron-peppar; och 1/4 tsk. vitlökspulver. BBQ: Rör om 1 msk. packat brunt socker, 2 tsk. chilipulver, 1/2 tsk. rökt paprika och 1/4 tsk. salt.Mustard-timjan: Rör ihop 1 msk. gul senap; 1 msk. honung; 1/2 tsk. torkad timjan; krossad; och 1/4 tsk. svartpeppar. Sweet 'n' Spicy: Rör ihop 1 msk. packat brunt socker, 1/2 tsk. pumpa paj krydda, 1/2 tsk. orange zest, 1/4 tsk. salt och 1/8 till 1/4 tsk. cayenpeppar.

Grönsaker (välj en kombination)

1-tums bitar röda potatisar, skalade sötpotatis eller fingrarpotatis Hela små nya potatisar 1-tums bitar skalade butternut eller ekollon squash 1-tums bitar sommar squash 1/2-tums skivor delicata squash 1-tums bitar paprika 1/2 -knippar röda eller gula lök 1/2-tums kil fänkål Skivade morötter eller skalade pastinötter Brysselkål, halverade om stora blomkålblommor Knapp eller cremini svamp, halverade hela körsbärs- eller druvtomater Hela vitlöksklyftor