Linssoppa | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kopp torra linser
5 koppar vatten
1 kopp hackad grön paprika
1 kopp skivad morot
½ kopp hackad lök
2 teskedar kyckling bouillongranulat
2 teskedar färsk salvia eller 1/2 tesked torkad salvia, krossad
⅛ tesked malt röd paprika
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
½ pund helt kokta rökt korvlänkar, skivad diagonalt
Snipped färsk persilja (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Skölj och dränera linser. I en stor kastrull eller holländsk ugn kan du kombinera linser, vatten, grön paprika, morot, lök, bouillongranulat, salvia, röd paprika och vitlök. Ta till kokande. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, cirka 30 minuter eller tills grönsaker och linser är mjuka. Rör in korv och värm igenom. Garnera varje portion med persilja om så önskas. Gör fyra portioner.

tips

Förbered soppa; sval något. Överför till frysbehållare i storlek 1-4. Förslut, märk och frys upp till en månad. För att värma upp, överför frusen soppa till kastrullen. Koka, täckt, på medelhög värme tills den värms igenom, rör om ibland för att gå sönder.