Innehållsförteckning:
Det är lätt att se varför köksöar som är utrustade med sittplatser är must-haves i nya och ombyggda kök. Strukturerna separerar och definierar matlagnings- och bostadsområden, leder trafik ut ur arbetskärnan och rymmer allt från matlagning och diskmedel till daglig måltidsservice och speciellt underhållande tillfälle.
Köksöar med sittplatser har i allmänhet utskjutande bänkskivor som stöds av bordsben, 12 till 19-tums djup frukostbar överhäng, eller tabellstil förlängningar. Oavsett om det är bar eller bord, bör sittplatser placeras på öns yttre omkretsar så att sittande kan njuta av matlagning utan att vara i kockens sätt.
En ös sittplatsskapacitet beror på storleken på ön, de andra funktionerna den måste hysa och dess placering inom arbets triangeln. Men det finns grundläggande mätningar som är värda att tänka på när man utformar öplatser.
Av siffrorna
Gångar på vardera sidan av ön bör vara minst 42 tum breda, med 48-tums bredd föredras när två kockar kommer att arbeta samtidigt för att säkerställa att trafiken lätt rör sig runt ön.
När du utformar en ö med sittplatser, tänk på om du vill ha ett oavbrutet spann av bänkskiva eller en ö med flera nivåer som är avsedda att hantera olika uppgifter. Överväg att placera en hög bänkskivan för att blockera utsikten över matlagningsrocket spridd över rullgardinsbord. Eller placera ett lägre eller högre tilläggsbord vid öns yttre ände. Förstärka intresset genom att använda olika ytbehandlingar och / eller bänkytor för att visuellt skilja ett lager från ett annat.
Välj säten som passar öns höjd och som tillåter minst 12 tum klart knäutrymme; barstolar passar under 42 till 46 tum höga frukostbar; bänkpallar fungerar med vanliga östoppar med 36 tum; låga stolar och matstolar som ligger under bordhöjdsräknorna (30 tum).
The National Kitchen and Bath Association rekommenderar att ge önsittare gott om armbågrum. Varje sittande restaurang vid ett 30 tum högt bord eller räknare kommer att behöva en 30 tum bred och 19 tum djup plats; platser på 36-tums höga bänkskivor kräver ett 24-tums brett och 15-tums djupt utrymme; sitters på 42 tum höga diskar kräver utrymmen som är 24 tum breda och 12 tum djupa.
Formar den funktionen
Så länge det finns ett överhäng eller ett knähål i sortering, kan de flesta valfri storlekar på rörlig eller inbyggd ö klara åtminstone en pall eller två. Tänk bortom det rektangulära när du planerar en ö: runda, L-formade och fyrkantiga versioner ger siluetter med stort intresse som ger massor av nytta.
Arbetsbara öar har ofta plats för sittplatser i ändarna, vilket gör att de längre sidorna är tillgängliga för kockar och mittdelen är öppen för förvaring eller apparater. Frukostbarer som böjer sig utåt ger lite mer sittplatser än deras rakliniga motsvarigheter.
Vissa större öar har överhäng eller frukostbarer på två yttersidor, vilket gör att ett stort antal gäster kan dra sittplatser upp till arbetsstationen. Andra ön designar separat arbete och lek: huvudön hanterar köksuppgifter medan en rund, fyrkantig eller rektangulär förlängning ger tabellaktig sittplatser, med stolar och stolar placerade på tre sidor.
Oavsett vilken konfiguration du väljer, se till att det finns en plats för alla medlemmar i ditt hushåll och att platserna lätt kan nås av dem som kommer in i köket genom olika dörröppningar.
