Kalamata baklava | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ 16 ounce paket frysta fylldeig (14x9-tums rektanglar)
• 2 koppar finhackade grova kalamata-oliver
• 1 ½ kopp finhackade, saltade pistascher (6 uns)
• 4 gram fetaost, smulad (1 kopp)
• 1 msk färsk vitlök
• 2 teskedar torkad oregano, krossad
• ¾ kopp extra virgin olivolja
• 1 orange, zested och juice (2 tsk zest; 3 T. juice)
• ¼ kopp Sauvignon Blanc eller annat torrt vitt vin
• 3 msk honung

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina filyldeg enligt förpackningsanvisningarna. Värm ugnen till 325 ° F. För Kalamata-fyllning, i en stor skål, kombinera oliver, pistascher, feta, vitlök och oregano. Borsta botten av 13 × 9-tums bakpanna med lite olivolja. Rulla upp phyllo. Lager fem ark i beredd panna, borsta varje ark med lite olivolja. Strö över en tredjedel av Kalamata-fyllningen (cirka 11/3 koppar). Upprepa lagret med filylark och Kalamata-fyllning ytterligare två gånger, borsta varje ark med lite olivolja.

• Steg 2

  Börja med kvarvarande filyl, borsta varje ark med olivolja. Tappa med eventuell kvarvarande olja. Skär staplade lager i 32 bitar med en vass kniv. Grädda i 40 till 45 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl något i pannan på trådhylla.

• Steg 3

  Samtidigt, i liten kastrull kombinerar apelsinskal och juice, vin och honung; värma igenom. Häll över varm baklava; svalt 2 timmar. Sätt tillbaka i barer.

Näringsinnehåll

Per portion: 139 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 3 mg kolesterol, 293 mg natrium, 8 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 2 g protein.