Hur man odlar rosmarin kan du använda färsk eller torkad | bättre hus & trädgårdar

Namnet rosmarin, en buskig eviggrön flerårig ört som är infödd i Medelhavsklimat, kommer från latinska ord som betyder "dagg av havet." Om du tänker på att rosmarins ursprungliga livsmiljö är torr, solig och varm men inte brinnande het, har du en bra uppfattning om hur du odlar den.

Rosmarinväxter behöver väl dränerad mark och minst åtta timmars sol dagligen. Om du bor i ett varmt klimat, vanligtvis USDA zon 7-8 eller varmare, kan höga rosmarinvarianter växa till veritabla buskar som kan bli 6 fot höga och 4 eller 5 fot breda över tid. Det finns också utspridda former av rosmarin som växer som marköverdrag.

Rätt vattning är avgörande för att rosmarin ska vara lycklig. Vatten rosmarin noggrant men låt jorden torka ut mellan vattningar. Jord som håller lätt vatten kan göra det svårt, så se till att jorden tappar snabbt. Men om de smala nålaktiga bladen torkar ut, väntade du för länge på att vattna rosmarinväxten.

Även om de flesta örter inte behöver mycket extra gödningsmedel, kan du gödsla det med några veckor med en svag flytande gödningsmedel för att främja lövtillväxt. Använd ett balanserat gödselmedel (t.ex. 10-10-10) för att främja fullständig växthälsa.

Välj mellan en mängd olika rosmarinvarianter, inklusive de med olika odlingsvanor, som upprätt, släp, krypning, och de med något olika smaker, blommfärger och dofter.

Hur man odlar rosmarin i en kruka

Trädgårdsmästare och kockar i norra klimat kanske vill odla rosmarin i en kruka så att de kan föra in den när frost hotar. Rosmarin gillar inte att dess rötter störs, så om du odlar den i marken, sedan gräver den upp för att kruka den för vintern, minskar dina chanser att lyckas.

När du tar med en rosmarinväxt inomhus för vintern, placera den på ett svalt men soligt läge med hög luftfuktighet. Detta kan vara en svår plats att hitta! Ett sätt att höja fuktigheten utan att öka markfuktigheten är att placera några små stenar eller pärlor på ett tefat, tillsätt vatten och sätta den krukväxt rosmarinväxten ovanpå stenarna.

När du vattnar rosmarin, ta med potten till ett diskhon, så att allt överskott av vatten rinner ut ur potten. Om du använder ett tefat ska du ta bort vatten så att rosmarinväxten inte står i vatten.

En bra krukväxtblandning för rosmarin möjliggör god dränering. Du kan köpa en potting mix som är klassad för kaktus, eller så kan du göra din egen mix av två delar potting mix, två delar torv, en del sand och en del kompost.

Hur man odlar rosmarin från frön eller sticklingar

Rosmarin är lite utmanande att börja från frön. Eftersom det kan ta upp till tre veckor för frön att gro, är det bäst att börja inuti under våren. I en jordlös frön startblandning, rymma frön 1 tum från varandra och bara knappt täckt med blandning. Håll krukmediet fuktigt men inte dumt. Täck frönna med plastfolie, håll temperaturen mellan 60 och 70 grader F och placera frön under ett växande ljus eller i starkt solljus.

Så snart frönen spirar, ta bort plasten och fortsätt växa växterna tills var och en har flera uppsättningar blad. Transplantera varje ung rosmarinplantor i sin egen 4 till 6-tums kruka, sedan i marken eller en kruka när all risk för frost har passerat. Det kan ta flera år för plantor att växa stora.

För att odla rosmarin från en skärning, klipp av cirka 3 tum av en stam från en befintlig rosmarinväxt. Klipp av bladen från de nedre 1½ tumen och skjut så mycket av den skurna änden i jord i en 3-tums kruka. Håll marken runt skärningen fuktig men inte fuktig och förvara den på en solig plats som säger cirka 60 till 70 grader F. Skärningen bör vara rotad på cirka åtta veckor.

Rosemary Topiaries

Det kan ta flera år att träna rosmarin till en specifik form, till exempel ett träd med klubbor. Att träna en rosmarinöverdel - en traditionell konform är populär för jul - och trimma växten rutinmässigt till den form du vill ha. Beskärning uppmuntrar ny tillväxt på spetsarna där du skär, så ju mer du klipper, desto buskigare blir det.

Rosemary Herb krydda

Rosmarin kan användas antingen färskt eller torkat. Stammarna gör fantastiska spett för små grillad kebab med kött eller grönsaker. Rosmarin kompletterar de flesta kött, inklusive fläsk, nötkött, lamm och kyckling. Det är en naturlig tomatsås för pasta och pizza. Det är läckra som används i rustika bröd som foccacia eller på rostade potatis.

Rosmarin har en stark smak, så använd en lätt touch tills du vet hur mycket du gillar i ett visst recept.

Steg-för-steg-instruktioner till en festlig rosmarin-topiary

Garlicky rosmarin stoppning recept