Ingefära pumpasoppa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked smör
• 2 15 gram kan pumpa
• 2 14 uns kan kycklingbuljong
• 1 kopp halv och halv, lätt grädde eller mjölk
• ¼ kopp ren lönnsirap eller lönnsirap
• 2 teskedar riven färsk ingefära eller 1/4 tesked malad ingefära
• Salt
• Malen svartpeppar
• Lönnsocker eller packat brunt socker (valfritt)
• Pumpafrön (pepitas) (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smält smör på en stor kastrull på medelhög värme. Rör i pumpa, kycklingbuljong, halv och en halv, lönnsirap och ingefära. Ta blandningen bara till kokande. Smaksätt med smak och salt.

• Steg 2

  Kasta soppan i en serveringsskål. Garnera med lönnsocker och pumpafrön om så önskas. Ger 8 portioner förrätt.

Näringsinnehåll

Per portion: 128 kalorier, (3 g mättat fett, 15 mg kolesterol, 544 mg natrium, 17 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g protein.