Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Vispa ihop en mjöl, ingefära, bakpulver, salt, vit paprika, kanel och muskot tills det är väl kombinerat. avsätta.
-
I en mycket stor skål slå ihop smöret, brunt socker och melass med en elektrisk mixer på hög hastighet tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägg; slå tills den är jämn och kombinerad. Tillsätt hälften av mjölblandningen; slå tills bara kombinerat. Tillsätt mjölk; slå tills bara kombinerat. Tillsätt återstående mjölblandning; slå tills bara kombinerat. Använd dina händer och knåda degen tills den är jämn; dela i halva. Förpacka varje deg halva med plastfolie; kyla 30 minuter.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Rulla varje deghalva på pergamentpapper i en 15x10-tums rektangel. Använd en skarp kniv för att bygga fri form och takformer på varje deigark utan att skära igenom degen. Skär ut träd med en kakaskärare. Överför varje pergamentark av deg till en 15x10-tums bakpanna. Ta bort överskott av degskrot. Använd den raka kanten på en degskrapa eller en kniv, lägg till tegel- och fönsterpoäng utan att skära helt igenom degen.
-
Grädda 10 minuter. Ta ur ugnen. Skär försiktigt längs med måttade linjer av byggnads- och råformer. Grädda 10 minuter mer eller tills den är fast. Ta ur ugnen. Koka helt på ett trådhylla. Separata pepparkakor.
-
Strö pulveriserat socker över kakorna; gnid försiktigt in. Täck med vaxat papper och låt stå i 30 minuter eller upp till 24 timmar. Ordna kakor i ett stort glas fylld med 2 till 3 tum granulerat socker för att stabilisera kakorna. Gör 72 portioner.
Scraps
Använd extra deg för att baka extra kakor,
Näringsinnehåll
Per portion: 76 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 10 mg kolesterol, 66 mg natrium, 12 g kolhydrater, 0 g fiber, 5 g socker, 1 g protein.
