Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis det granulerade sockret och brunt socker. Piska tills det är lätt och fluffigt, skrapa sidorna av skålen ibland. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Slå i melasset tills de kombineras.
-
Rör i alla små mjöl, kakamjöl, ingefära, kanel, bakpulver, salt, bakpulver, muskot och kryddnejlika i en liten skål. Strö ungefär hälften av mjölblandningen över smörblandningen; fäll in tills den kombineras. Upprepa med återstående mjölblandning. Täck och kyl smeten i 2 till 4 timmar.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Smörj och mjöl tjugofyra 3-tums madeleinformar. Sked smeten i förberedda formar och fyll var och en halvfull.
-
Grädda i 10 till 12 minuter eller tills kanterna är gyllene och topparna springer tillbaka när de rörs lätt. Kyl i formar i 1 minut. Lossa varje madeleine från formen med en knivspets. invertera mögel över ett trådhylla för att frigöra madeleines. Låt svalna. Damm med pulveriserat socker innan servering.
tips
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Notera:
Låt formarna svalna helt mellan bakade partier madeleiner. Smörj och mjölformar för varje sats.
Näringsinnehåll
Per portion: 61 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 21 mg kolesterol, 48 mg natrium, 9 g kolhydrater, 0 g fiber, 6 g socker, 1 g protein.
