Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Placera spenat i en stor serveringsskål; avsätta.
-
Kok äppleskivor i 2 msk olivolja i 3 till 4 minuter eller tills de är mjuka i en mycket stor stekpanna. Rör i balsamicoäger och honung. Ta till bara kokande. Lägg till spenat i serveringsskålen; kasta för att bara kombinera och lätt vissna.
-
På samma stekpanna värms återstående 1 matsked olivolja över medelhög. Bryt fyra ägg i stekpanna. Strö över hälften av blå ost, 1/8 tesked varje salt och peppar. Sänk värmen till låg; kok 4 till 5 minuter eller tills vita är inställda. För mer doneness, täck de senaste 2 minuterna. Upprepa med återstående ägg och ädelost. Lägg två ägg på varje portion. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 412 kalorier, (10 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 13 g enomättat fett), 444 mg kolesterol, 686 mg natrium, 21 g kolhydrater, 3 g fiber, 16 g socker, 20 g protein.
