Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tvätta bären försiktigt om du använder jordgubbar och lämna stjälkar och skrov. klappa helt torrt med pappershanddukar. Om du använder maraschino körsbär, tappa och klappa körsbären helt torra med pappershanddukar. Sätt frukten åt sidan.
-
Smält den vita bakstången med en matsked förkortning i en tung kastrull över mycket låg värme under omrörning. Doppa hälften av varje fruktbit diagonalt med en träspett i den smälta vita bakstången. Låt överskottet droppa av, lägg sedan frukt på pergament eller vaxat papper, med den undippade sidan nedåt. Låt stå i 30 minuter eller tills det är torrt.
-
Samtidigt kombinerar chokladen med en matsked förkortning i ett 4-kopps glasmått eller 1 1/2-kvart glasskål. Häll mycket varmt kranvatten (100 till 110 grader F) i en stor glasskål till ett djup av 1 tum. Placera måtten eller skålen med choklad inuti skålen. Vatten ska täcka den nedre halvan av måtten eller skålen som innehåller choklad. Justera vattennivån efter behov. (Stänk inte vatten i chokladen.) Rör om chokladblandningen hela tiden med en gummispatel tills den är helt smält och smidig. Detta tar 15 till 20 minuter; rusa inte. Om vattnet börjar svalna, ta bort måtten eller skålen som innehåller choklad. Kasta det kalla vattnet och tillsätt varmt vatten. Återställ måtten eller skålen som innehåller choklad till skålen som innehåller vatten; återuppta omrörningen.
-
Doppa den uttorkade hälften av varje fruktbit diagonalt i den smälta choklad. Låt överskottet av choklad droppa av, placera sedan frukten på pergament eller vaxat papper, först doppat sidan nedåt. Låt stå i 30 minuter eller tills det är torrt. Servera frukten samma dag som den doppas. Gör cirka 1-1 / 2 pund eller 24 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 63 kalorier, (2 g mättat fett, 2 mg kolesterol, 5 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).
