Deviled ägg med curried krabba | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 hårtkokta ägg
• ¼ kopp lätt majonnäsdressing eller salladdressing
• 1 matsked finhakad grön lök
• 1 - 2 tesked smakad senap (som senap i Dijon-stil eller pepparrots senap)
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked cayennepeppar
• 1 - 2 msk köpta mango chutney
• 3 matskedar lätt majonnäsdressing eller salladdressing
• ½ tesked currypulver
• ½ kopp kokt krabbkött (cirka 2-3 / 4 uns)
• Önskade garneringar (som paprika, finhakad paprika, färsk gräslök, skivade eller hackade rostade mandlar och / eller knäckt svartpeppar) (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Halvera de hårtkokta äggen på längden och ta bort äggulor. Sätt vita åt sidan. I en återförslutningsbar plastpåse i kvartsstorlek kombinera äggulor, 1/4 kopp majonnäsdressing, grön lök, senap, 1/8 tesked salt och 1/8 tesked cayennepeppar. Tätningspåse. Pressa försiktigt påsen för att blanda ingredienserna tills den är jämn. Klipp av det ena hörnet av påsen; rör äggulablomman i äggvita halvor. (Eller i en liten skål kombinera äggulor, 1/4 kopp majonnäsförband, grön lök, senap, 1/8 tesked saltet och 1/8 tesked cayennepeppar. Mosa och rör om med en gaffel tills den är väl blandad. Sked i en dekorationspåse utrustad med en stjärnspets; rör i äggvita halvor.)

• Steg 2

  Skär upp alla stora bitar av chutney. I en liten skål kombinerar chutney, de 3 matskedarna majonnäsdressing, currypulver, återstående 1/8 tesked salt och återstående 1/8 tesked cayennepeppar. Vik försiktigt in krabbkött. Fyll på varje deviled ägg med en sked av krabba blandningen. Täck och kyl i minst 1 timme eller upp till 2 timmar. Garnera med önskad garnering om så önskas. Gör 16 aptitretare.

tips

Äggula-blandningen kan göras en dag framåt och förvaras, täckas, i kylen. Packa in och förvara äggvita halvor separat.

Näringsinnehåll

Per portion: 70 kalorier, (1 g mättat fett, 113 mg kolesterol, 142 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g protein).