Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skölj fisk och klappa torrt med pappershanddukar.
-
Vispa i smörsmjölk, ägg och Cajun smaksättning i en grund skål. Placera mjöl i en annan grund skål. Doppa fisken i kärnmjölk och mjöl. Upprepa för att belägga fisk två gånger.
-
Värm 3 matskedar olja i en stor tung stekpanna över medelhög värme. Tillsätt försiktigt fisk i varm olja (arbetar i partier, om det behövs). Koka i 3 till 5 minuter på varje sida eller tills de är gyllene. Tillsätt mer olja om det behövs. Tappa av pappershanddukar.
-
Dränera olja från stekpanna; torka av med pappershandduk. Tillsätt paprika i stekpanna och koka 2 minuter eller tills det är skarpt mjukt.
-
Server fisk med paprika och citron. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 251 kalorier, (2 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 97 mg kolesterol, 188 mg natrium, 8 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 26 g protein.
