Kreolska krabba kakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 stjälkeselleri, finhackad
• 1 liten lök, finhackad (1/3 kopp)
• 1 matsked olivolja
• 1 ägg, slagen
• ¼ kopp majonnäs eller salladdressing
• ½ tesked torr senap
• ¼ tesked vitlökpulver
• ¼ tesked lökpulver
• ¼ tesked malt röd paprika
• 1 ½ kopp mjuka franska bröd smulor
• 8 uns färskt kokt krabba kött eller konserverad krabba kött, dränerad, flagnad och brosk bort (cirka 1 1/2 koppar)
• 3 matskedar finhackad röd paprika
• 3 matskedar olivolja
• Köpta tartarsås
• 3 matskedar finhackad grön paprika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka selleri och lök i 1 matsked olivolja i en stekpanna tills de är mjuka. sval något.

• Steg 2

  Kombinera ägg, majonnäs eller salladdressing, torr senap, vitlökspulver, lökpulver och mald röd paprika i en blandningsskål. Tillsätt selleri blandning, bröd smulor, krabba kött och den röda och gröna paprika. Blanda väl. Forma till 12 kakor.

• Steg 3

  Kok krabba kakorna i de 3 matskedar olivolja i en stor stekpanna i 2 till 3 minuter på varje sida eller tills de är lättbruna. Servera med tartarsås. Gör 8 portioner förrätt eller fyra huvudrätter.

Näringsinnehåll

Per portion: 101 kalorier, (1 g mättat fett, 43 mg kolesterol, 136 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g protein).