Kakor och grädde sidenpaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Fyllning

• 4 uns osötad choklad, grovt hackad
• 1 kopp socker
• ¾ kopp smör, mjukat
• 1 tesked vanilj
• ¾ kopp kyld eller fryst äggprodukt, tinad
• 2 recept White Chocolate Topping
• ¼ kopp krossad chokladsmörgåsskakor med vit fyllning

Skorpa

• 20 chokladsmörgåsskakor med vit fyllning (ca 2-1 / 4 koppar)
• 3 msk matskedar smör eller margarin, smält

Garnering

• krossad choklad smörgås kakor med vit fyllning

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 ° F. Krossa kakorna och blanda med 3 msk. Smör; tryck på botten av pajplattan. Grädda 10 min.

• Steg 2

  Under tiden, i en liten kastrull, koka och rör om osötad choklad över låg värme tills den smälter. Avlägsna från värme; Häftigt.

• Steg 3

  I en medium blandningsskål, slå socker och smör med en elektrisk mixer på medelhastighet cirka 4 minuter eller tills den är lätt och fluffig. Pisk i smält choklad och vanilj. Tillsätt gradvis ägg, 1/4 kopp i taget, slå på hög hastighet efter varje tillsats och skrapa sidorna på skålen konstant. Sked chokladblandningen på kakskorpan och sprids jämnt. Täck och kyl i 5 till 24 timmar.

• Steg 4

  Blanda 1/4 kopp krossade kakor med hälften av vit choklad toppning och fördela över toppen av pajen; frysa i 15 minuter. Sprid den andra halvan av den vita chokladtoppen på toppen; frysa i 20 minuter. Avsluta med att strö krossade kakor ovanpå pajen.

---

White Chocolate Topping

Ingredienser

• 3 uns hackad vit bakstång
• 1 kopp vispgrädde

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smält hackad vit bakstång med 1/4 kopp vispgrädde; Häftigt. Pisk 3/4 kopp vispgrädde i en liten blandningsskål med en elektrisk mixer på låg hastighet tills mjuka toppar bildas (tips curl). Tillsätt bakbordsblandningen. Fortsätt slå på låg hastighet precis tills styva toppar bildas (spetsarna står rakt).