Dill

Dill är en fjäderig snygg årlig och populär ört som används som smakämne för favoritrecepter - och eftertraktad av svarta svaltavlarr som matkälla. Det växer på styva, ihåliga stjälkar täckta i aromatiska, delikata, blågröna blad som delar sig upp i trådliknande segment. Dill producerar tillräckligt med blad och frö för både människor och pollinerare, som är lätt att odla och underbart produktivt. Plantera dill tillsammans med grönsaker i en traditionell grönsaksträdgård eller njut av dess doftande lövverk i en flerårig trädgård eller i containerplantningar.

släktnamn	Anethum graveolens
ljus	Sol
växt typ	Årlig, Ört
höjd	3 till 8 fot
bredd	2 till 3 fot
lövverk färg	Chartreuse / guld
säsong funktioner	Sommarblom
problemlösare	Hjortbeständig, Torktolerant
specialfunktioner	Lågt underhåll, Lockar fåglar, Doft, Bra för behållare
zoner	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
fortplantning	Utsäde

Trädgårdsplaner för dill

Höstgrönsaksplan

Klassisk örtträdgårdsplan

Färgglada örtträdgård plan

Dill Care Must-Knows

Dill växer bäst i full sol och fuktig, väl dränerad jord. Välj en planteringsplats som får minst 8 timmar starkt ljus om dagen. Plantera denna ört i behållare eller upphöjda bäddar om dålig dränering av marken är en utmaning.

Se fler tips om odling av dill.

Dill är lättast att odla när det utsätts direkt i trädgården. Plantera frön 1 till 2 tum från varandra i trädgårdsjord, täck dem med ¼ tum fin jord och vatten försiktigt efter plantering. Gör en liten sådd med några veckor för successiva skördar av ungt, mjukt blad. Frön gror vanligtvis på 7 till 14 dagar. Dill kan också odlas från planteringsodlade transplantationer placerade i marken eller en behållare på våren. Dill tolererar lätt frost, så känn dig fri att plantera den utomhus ett par veckor innan den sist förväntade vårfrosten.

Tynning är avgörande för att producera frodig tillväxt och förhindra trånga plantor från att utveckla fröhuvuden, vilket stoppar lövproduktionen. När plantor är 3 eller 4 tum höga, minska antalet till bara den starkaste plantan varje 6 till 8 tum. Vissa dillplantor blir disketta med ålder och storlek. Håll växter upprätt genom att sjunka en robust kvist eller stav i marken nära botten av växten. Använd trädgårdsgarn för att löst förankra växten till staven.

Var tålmodig med de randiga larverna som knasar på stjälkar och lövverk; de kommer så småningom att bli förtjusande svarta svaltavalsfjärilar Andra gynnsamma insekter som dras in av dills charms inkluderar bin, svävar, spetsar och nyckelpigor - som börjar som larver som äter på skadedjur som bladlöss, mjölbuggar och kvalster.

Prova att odla en av dessa enkla örter nästa.

Dill Skörden Tips

Duftande platthuvade gula blommor blommar i mitten av sommaren, följt av produktion av aromatiska frön. Välj dillens fernlika blad efter behov för smaksättning; de kommer att ha den bästa smaken när plantan blommar. Tillsätt färska blad på varma rätter strax före servering eftersom uppvärmningen sprider smaken. För att bevara blad, lufttorka eller frysa kvistar i lufttäta påsar. Tina upp för att använda frusen dill; snipa stjälkar direkt i rätter. Skörda frön på hösten när de börjar bli bruna. Klipp blommhuvuden och häng dem upp och ner, inuti papperssäckar, så torkade frön kommer att falla i påsar. Dillfrön kan användas krossade eller hela i bröd, pickles, salladsdressing, soppor och vinäger. Hackad dill används i kycklingrätter, ädelägg, potatsallad, kastad sallad, tonfisksallad och gravlax, en nordisk maträtt med lax.

Försök dill i en av dessa behållare för pollinerare.

Fler sorter för Dill

"Long Island Mammoth" dill

Anethum graveolens "Long Island Mammoth" är en gammaldags favorit. Dess fernliknande blad kan skördas för användning färska eller torkade för långvarig lagring. Den växer upp till 3 meter och bär stora kluster av platta gula blommor som utvecklas till bruna fröhuvuden.

"Fernleaf" dill

Anethum graveolens 'Fernleaf' är ett produktivt dvärgsort som växer bara 18 tum högt och är ett utmärkt val för containerträdgårdar eller kompakta markbäddar. Den har fint, fjäderlöst blad med utmärkt dillsmak. Denna vinnare i hela Amerika blommar från midsommar till höst.

"Bukett" dill

Denna kultivar har fint blågrönt bladverk på växter som växer till 30 tum höga. Dess stora gula blommahuvud når 6 tum i diameter, och de kan skäras för färska blommor eller torkas som en evig tid. Swallowtail-fjärilslarver älskar dess bladverk.