Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Pisk smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker och slå tills de kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg, mjölk och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i återstående mjöl och kokosnöt med en träsked.
-
Släpp degen med rundade teskedar 2 tum från varandra på ett oljat kakeark. Grädda i en ugn på 375 grader F i 8 till 10 minuter eller tills kanterna är fast och botten lätt brunt. Överför kakor till trådställ och svalna. Arbeta med en kaka i taget, spridda med rosa frostning och strö över rostad kokosnöt. Gör 24.
tips
Grädda och kyla kakorna helt. Frost inte. I en lufttät eller frysbehållare ordna kakor i ett enda lager; täck med ett ark vaxat papper. Upprepa lagren och lämna tillräckligt med luftutrymme för att enkelt stänga behållaren. Frys upp till 1 månad. Tina före frostning.
Näringsinnehåll
Per portion: 135 kalorier, (3 g mättat fett, 19 mg kolesterol, 43 mg natrium, 22 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g protein.Rosa frostning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera siktet pulveriserat socker, några droppar röd matfärgning och tillräckligt med mjölk (1 till 2 matskedar) för att skapa spridningskonsistens.
