Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350F. Rada en 9x9x2-tums bakpanna med folie, så att kanterna kan hänga över sidorna av pannan; sätta pannan åt sidan.
-
Pisk smör och 1/4 kopp förkortning i en medium skål med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker, kornsocker och bakpulver. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl. Rör i minisweet chokladbitar och, om så önskas, nötter.
-
Pressa degen jämnt på botten av den beredda bakpannan. Grädda i förvärmd ugn i 25 till 30 minuter eller tills skorpan är jämnt gyllenbrun och mitten är inställd. Kyl i pannan på en trådhylla i 1 timme. Sänk ugnens temperatur till 325F.
-
Använd folie för att lyfta den bakade blandningen ur pannan. Överför kakan till en skärbräda; ta bort folie. Skär den bakade blandningen i 9x1 / 2-tums skivor med en räfflad kniv. Placera skivor, skurna sidor ner, 1 tum från varandra på ett oljat cookieark. Grädda i 325 ° F ugn ungefär 20 minuter eller tills den är skarp och vrid försiktigt halvvägs genom bakningstiden. Kyl helt på cookiearket på ett trådhylla. Trim slutar, om så önskas.
-
Hackad choklad med mikrovågsugn och 1 msk förkortning i en liten mikrovågsäker skål på 50 procent effekt (medium) i 2 till 3 minuter eller tills smält och smidig, rör om två gånger. Borsta eller sprida en ände av varje kakapinne med smält chokladblandning; låt överskottet droppa ner kakans sidor. Placera kakor på pergamentpapper eller vaxat papper; låt stå ungefär en timme eller tills den är inställd. Gör 18 kakor.
tips
Placera kakor i lager separerade med vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader. Tina kakor, om de är frysta, innan de serveras.
