Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smör en rektangulär bakform med två kvarter; avsätta. Vispa i ägg, grädde, socker, kanel, muskot och vanilj i en stor skål. Sprid generöst en sida av varje brödskiva med 3/4 kopp smör. Skär skivorna i halva diagonalt och ordna brödet i botten av den förberedda ugnsskålen och överlappar skivorna. Strö chokladen över brödet och stick i lite mellan brödskivorna. Häll vaniljsås över brödet; täck med folie och låt den dra i kylen i 30 minuter.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Placera ugnsskålen i en stor stekpanna. Tillsätt tillräckligt med varmt vatten för att komma halvvägs upp på sidorna av skålen. Grädda i 45 minuter eller tills puddingen är inställd och toppen är gyllene (det kommer att finnas ett lager smält smör över puddingen). Ta försiktigt bort tallriken från vattenbadet och låt svalna något på en trådhylla (smöret suger tillbaka i brödet när det svalnar). Servera pudding varm med Ganache sked över toppen.
ganache:
Ta en kopp vispgrädde i en medelhög kastrull bara till kokning på medelhög värme. Avlägsna från värme. Tillsätt 12 uns halvisöt choklad, hackad (rör inte). Låt stå i 5 minuter. Rör om tills det är jämnt. Kyl i 15 minuter.
Näringsinnehåll
Per portion: 786 kalorier, (37 g mättat fett, 238 mg kolesterol, 249 mg natrium, 61 g kolhydrater, 3 g fiber, 47 g socker, 8 g protein.
