Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka orzo enligt paketet; dränera. Tappa aprikoshalvor och reservera 1/2 kopp sirap.
-
Strö höna med salt, peppar och 1/2 tsk currypulver. Värm olja i stor stekpanna på medelhög värme. Lägg till kyckling; koka i 8 minuter eller tills inte längre rosa (170 grader F), vrid en gång. Lägg till aprikoser de senaste 2 minuterna. Överför till plattorna.
-
Skär gröna toppar av 2 lökar i diagonala skivor; avsätta; hacka återstående lök. Tillsätt hackad lök och återstående currypulver till stekpanna; kok 1 minut. Rör i reserverad sirap och orzo. Lägg till plattorna. Strö lököverdelar. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 458 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 66 mg kolesterol, 230 mg natrium, 59 g kolhydrater, 4 g fiber, 17 g socker, 34 g protein.
