Kycklingflingor med svarta bönor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

6 10 tum mjöltortillor
½ kopp hackad lök (1 medium)
1 vitlöksklyftan, hackad
1 tsk matolja
2 koppar strimlad kokt kyckling
1 kopp konserverade svarta bönor, sköljda och tömda
½ kopp flaska salsa
½ kopp strimlad mexikansk ostblandning (2 oz.)
2 matskedar färsk koriander eller oregano
Matolja för stekning
3 koppar strimlad sallad
Köpta guacamole (valfritt)
Salsa på flaska (valfritt)
Mejeripräm (valfritt)
Korianderblad (tillval)

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader. Förpacka tortillas tätt i folie. Värm i ugnen cirka 10 minuter eller tills den är uppvärmd.
Steg 2
Under tiden, för att fylla, i en stor kastrull, koka lök och vitlök i 1 tsk varm olja tills de är mjuka. Rör i kyckling, svarta bönor, 1/2 kopp flaska salsa, osten och 2 msk koriander.
Steg 3
För varje flauta, sked ca 1/2 kopp fyllning över varje varm tortilla cirka 1-1 / 2 tum från ena kanten. Rulla upp tortillor så tätt som möjligt. Säkra med träpetstickare.
Steg 4
I en mycket stor, djup stekpanna, värm 1-1 / 2 tum matolja till 365 grader. Stek flautor, två åt gången, i 2 till 3 minuter eller tills de är skarpa och gyllenbruna, varv en gång. Tappa av pappershanddukar. Håll stekt flautor varm i en ugn på 300 grader medan du stekar återstående flautor.
Steg 5
Ta bort tandpetare för att servera. Halva flautorna tvärs. Servera om så önskas med guacamole, salsa, gräddfil och koriander.

Bakade flautor:

Förbered fyllningen och forma flautorna enligt anvisningarna. Placera flautor på en stor bakplåt och borsta med 1 matsked matolja. Baka i en ugn på 350 grader i 30 till 40 minuter eller tills den är gyllenbrun och uppvärmd. Servera enligt anvisningarna.

tips

Förbered fyllningen och forma flautorna enligt anvisningarna. Omslag; kyla i upp till 24 timmar. Stek eller grädda enligt anvisningarna. Gör 6 flautor.