Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en skål kombinerar körsbär, konserver och, om så önskas, Cognac. Placera en omgång Brie i en 1-1 / 2- eller 2-kvart långsam spis; sked hälften av körsbärsblandningen ovanpå osten i spis. Tillsätt den andra omgången av Brie och den återstående körsbärsblandningen.
-
Täck och koka under låg värmeinställning i cirka 3 timmar eller vid hög värmeinställning i 1 till 1-1 / 4 timmar eller tills Brie är mjukgör men inte smälter. (Om det inte finns någon värmeinställning, koka i 2 timmar.) Överför till en serveringsfat.
-
Strö Brie med pistaschnötter strax före servering. Servera med kex eller päronskivor.
*
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten
Chipotle-Raspberry Brie:
Förbered enligt anvisningarna ovan, förutom istället för körsbär och körsbärskonserver, kombinera 1/2 kopp hallonkonserver eller sylt, 1 matsked finhackad konserverad chipotle paprika i adobosås, * och 1 tsk finritad apelsinskal. Strö kokt Brie med 1/4 kopp smulad knaprigt kokt bacon (4 skivor) innan servering. Servera Brie med rostade franska brödskivor i baguettstil. Gör 20 portioner. Näringsfakta per portion: 148 kalorier, 7 g protein, 14 g kolhydrat, 7 g totalt fett (4 g mätt fett), 24 mg kol., 0 g kostfiber, 3% vit. A, 1% vit. C, 278 mg natrium, 5% kalcium, 4% järn
Näringsinnehåll
Per portion: 166 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 145 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 14 g socker, 6 g protein.
