Osttortellinisoppa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 skivor packade färdiglagade kokta bacon, hackade
• ⅓ kopp hackad lök (1 liten)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 32 ounce box (4 koppar) kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 1 12 ounce paket frysta ostfyllda tortellini (3 koppar)
• 1 10 ounce paket fryst hackad spenat, tinad och väl tappad
• Svartpeppar
• Rakad parmesanost (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull, koka bacon på medelhög värme cirka 3 minuter eller tills det är skarpt. Tillsätt lök och koka i 3 minuter till. Rör i vitlök; koka i en minut till.

• Steg 2

  Öka värmen till hög; tillsätt buljong och bringa till kokning. Rör in tortellini. Återgå till kokning; Sänk värmen. Larm, upptäckt, enligt paketets anvisningar, tillsätt spenat under de senaste 3 minuterna av kokningen.

• Steg 3

  Smak till smak med peppar. Garnera, om så önskas, varje portion med parmesanost. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 229 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 26 mg kolesterol, 938 mg natrium, 31 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g socker, 14 g protein.