Karamelliserad lökdip | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar olivolja
• 2 stora lökar, hackade (2 koppar)
• 2 teskedar socker
• 1 tesked salt
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• 1 ½ kopp lätt gräddfil
• ⅔ kopp lätt majonnäs
• ¼ tesked slipad svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I stor stekpanna värms olja över medelhög. Tillsätt lök, socker och 1/2 tsk. salt; kasta. Sänk värmen till medel-låg. Koka och rör om tills löken är gyllene, cirka 15 till 20 minuter. Avlägsna från värme; Häftigt. Rör i vitlök.

• Steg 2

  Kombinera den kylda lökblandningen, gräddfil, majonnäs i en medelskål i återstående 1/2 tsk. salt och peppar. Omslag; kyla en timme för att blanda smaker.

• Steg 3

  Överför till en serveringsskål; uppståndelse. Servera dopp med färska grönsakschips.

tips

Omslag; kyl upp till 24 timmar innan servering. Låt stå 20 minuter vid rumstemperatur innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 150 kalorier, (4 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 16 mg kolesterol, 467 mg natrium, 10 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 2 g protein.

---

Färska grönsakschiper

Ingredienser

• 12 gram stora röda rädisor, trimmade (1 gäng)
• 1 liten jicama, skalad
• 1 stor daikon, skalad
• 1 tesked rökt paprika
• 1 ¼ teskedar salt
• ¼ tesked socker
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 4 teskedar finstrimlad limeskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skiva rädisor, jicama och daikon cirka 1/4 tum tjocka. Halvera alla stora skivor av jicama. Överför grönsaker till tallrik.

• Steg 2

  Kombinera rökt paprika, salt, socker, peppar och limeskal i en liten skål.

• Steg 3

  För att servera, sprid paprikablandningen över grönsaker. Servera med karamelliserad lökdip om så önskas. Ger 8 portioner.