Nötkött med grillsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp vatten
• ¼ kopp Worcestershire sås
• 1 matsked cideräger
• 1 tsk granulat med direktköttbiff
• ½ tesked torr senap
• ½ tesked chilipulver
• ¼ tesked cayennepeppar
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 2, 5 kilo färskt nötkött
• ½ kopp ketchup
• 2 matskedar packat brunt socker
• 2 matskedar smör eller margarin

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För matlagningsvätska, kombinera i en skål vatten, Worcestershiresås, vinäger, bouillongranulat, senap, chilipulver, cayennepeppar och vitlök. Reservera 1/2 kopp vätska för sås; ställ åt sidan i kylskåpet. Klipp fett från kött. Skär om nödvändigt brisket så att det passar in i en långsam spis med 3-1 / 2- eller 4-liter. * Placera kött i spis. Häll återstående vätska över brisket.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 10 till 12 timmar eller vid högvärmningsinställning i 5 till 6 timmar.

• Steg 3

  För sås, i en liten kastrull kombinerar du den 1/2 koppen reserverade vätskan, ketchup, brunt socker och smör. Värm igenom. Passera sås med kött. Ger 8 portioner.

tips

* Om du bara har en 5- eller 6-liters långsam spis, dubbla de flytande ingredienserna. reservera 1/2. Låt alla andra ingredienser vara samma. Förbered dig som ovan.

Näringsinnehåll

Per portion: 194 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 56 mg kolesterol, 482 mg natrium, 7 g kolhydrater, 0 g fiber, 3 g socker, 21 g protein.