Asiatiska skålar för nötkött, grönsaker och quinoa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund 93% magert nötkött
• 2 koppar matchade stick morötter
• 3 msk sojasås med reducerad natrium
• 1 matsked packat brunt socker
• 1 matsked limesaft
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ¼ tesked krossad paprika
• ½ kopp förspänd skivad grön lök
• 1 ⅓ koppar varm kokt quinoa
• ¼ kopp hackad torr grillad, saltad jordnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok nötkött i ett stort nonstick-stekpanna över medelhögt tills det brunt. Sänk värmen till medium. Rör i de nästa sex ingredienserna (genom krossad paprika). Koka och rör om cirka 5 minuter eller tills morötterna är spröda. Rör i de gröna lökarna.

• Steg 2

  Server nötköttblandning över quinoa. Strö över jordnötter.

Näringsinnehåll

Per portion: 357 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 574 mg natrium, 28 g kolhydrater, 5 g fiber, 9 g socker, 30 g protein.