Rabarber-jordgubbar brownie skillet | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar smör, plus mer för stekpanna
• 8 - 10 uns färsk rabarber, trimmad och skär i 4-tums bitar
• 1 kopp plus 1 matsked socker
• ½ kopp smör
• 3 uns osötad choklad, grovt hackad
• 2 ägg
• 1 tesked vanilj
• ⅔ kopp helmjöl
• ¼ tsk bakpulver
• 1 kopp skivade jordgubbar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. I en 10-tums gjutjärnspanna värms 2 msk smör över medium. Tillsätt rabarber. Låt koka i 5 minuter, omrör försiktigt ibland. Ta bort från stekpanna; strö över 1 matsked socker. Låt stekpannan svalna och torka ut. Lagerpanna med extra smör; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera 1/2 kopp smör i den medelstora kastrullen och den osötade chokladen; koka och rör om över lågt tills det är smält och smidigt. Avlägsna från värme. Rör om 1 kopp socker. Tillsätt ägg, en i taget, slå efter varje tillsats precis tills de kombineras. Rör in vanilj. Rör i mjöl och bakpulver i en liten skål. Tillsätt mjölblandning till chokladblandningen; omrör bara tills de kombineras. Sprid i beredd stekpanna. Ordna rabarber och jordgubbar över smeten.

• Steg 3

  Grädda 50 till 55 minuter eller tills kanterna är fast och mitten visas inställd. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 368 kalorier, (13 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 85 mg kolesterol, 176 mg natrium, 41 g kolhydrater, 3 g fiber, 28 g socker, 5 g protein.