Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För sirap, kombinera socker och vattnet i en medium kastrull. Koka och rör om på medelhög värme tills sockret är upplöst bringa att koka och koka, otäckt, i 5 minuter. Ta bort kastrullen från värmen; rör in vanilj. Täck och håll varmen.
-
För degen, rör i 2 stora koppar mjöl, bakpulver, salt och bakpulver i en stor skål. Skär förkortning i mjölblandning med en bakelseblandare tills bitarna är på små ärter. Gör en brunn i mitten. Tillsätt mjölk på en gång. Rör om tills det är fuktat. Vänd ut deg på ett lätt mjölat 14x12-tums bit vaxat papper; knåda 10 till 12 slag eller tills nästan slät. Strö lätt degen med ytterligare mjöl. Täck med en annan 14x12-tums bit vaxat papper. Rulla ut deg till en 12x10-tums rektangel (cirka 1/4 tum tjock).
-
Värm ugnen till 350 ° F. Häll smält smör i en 3-kvarters rektangulär bakform. avsätta. För fyllning, kombinera rabarber, kanel och muskotnötter i en annan stor skål. Sked 3 koppar rabarberblandningen ovanpå det smälta smöret i skålen och sprid jämnt till ett enda lager. Sked de återstående 2 kopparna rabarberblandningen jämnt över degrektangeln. Börja från en lång sida, rulla upp deg till en spiral. Kläm ihop sömmen för att täta. Skär i tolv 1 tum breda bitar. Ordna bitar, skär ned sidorna, över rabarberblandningen i skålen. Häll sirap försiktigt runt rullarna. (Det här ser ut för mycket sirap, men rullarna tar upp vätskan under bakningen.)
-
Grädda, otäckt, i 45 till 50 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl i skålen på ett trådhylla i 30 minuter. Servera varmt. Fyll om så önskas på glass.
tips
3-QT
Näringsinnehåll
Per portion: 369 kalorier, (7 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 21 mg kolesterol, 369 mg natrium, 54 g kolhydrater, 2 g fiber, 35 g socker, 3 g protein.
