Griskyckling med pumpa pastasås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund grisköttstam, skär i 1/2-tums tjocka skivor
• 3 msk sojasås med reducerad natrium
• Malen svartpeppar
• 8 gram torkad helvete linguine
• 1 liten röd lök, skuren i tunna kilar
• 1 matsked olivolja
• 12 färska salvia blad
• 1 kopp vatten
• 1 kopp konserverad pumpa
• 2 kryddnejlika, vitlök, finhackad eller 1/2 tesked vitlökpulver
• ¼ kopp smulad blåost (1 ounce) (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Borsta fläsk med lite sojasås och strö generöst med peppar; avsätta. Kok linguine enligt paketets anvisningar, tillsätt löken under de senaste 5 minuterna av kokningen. Dränera.

• Steg 2

  Under tiden, värma olja i en extra stor stekpanna på medelhög värme. Lägg till salvia blad; koka cirka 1 minut eller tills de är skarpa. Avlägsna salviabladen från stekpannan med hjälp av en slitssked; dränera på pappershanddukar.

• Steg 3

  Lägg till fläskskivor i stekpanna. Koka cirka 4 minuter eller tills det är gyllene på utsidan, något rosa inuti, och juicen går klar (160 ° F) och vänder en gång halvvägs genom kokningen. Ta bort från stekpanna; täck och håll varmen.

• Steg 4

  Tillsätt vattnet, 1/4 kopp pumpa, återstående sojasås och vitlök till stekpanna. Ta till kokande. Koka, otäckt, i 1 till 2 minuter eller tills det är något minskat. Tillsätt pastablandning till stekpanna; värma igenom.

• Steg 5

  Dela pastablandningen mellan fyra skålar. Topp pasta med fläsk och om så önskas blåost.

• Steg 6

  Återlämna stekpanna till värmen tillsätt återstående 3/4 kopp pumpa. Värm igenom. Sked över pasta. Pynt med salvia blad.

Näringsinnehåll

Per portion: 414 kalorier, (2 g mättat fett, 71 mg kolesterol, 645 mg natrium, 51 g kolhydrater, 2 g fiber, 34 g protein.