Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera vin, citronsaft och pektin i en 5-liters tung kruka. Häll blandningen i full rullning under omrörning. Rör in socker och pepparkorn. Återgå till en fullständig rullande kokning under omrörning. Koka hårt i 1 minut under omrörning. Avlägsna från värme. Skumma snabbt av skum med en metallsked.
-
Släpp varm gelé i heta steriliserade halvpint konservburkar och lämna ett 1/4-tums huvudutrymme. Torka av fälgar; justera lock och skruvband.
-
Behandla fyllda burkar i en kokare med kokande vatten i 5 minuter (starta tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; kyla på trådhyllor, vrida och luta burkar var 30: e minut för att fördela pepparkorn jämnt över gelén. Gör 6 halva pints.
Näringsinnehåll
Per portion: 43 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 10 g socker, 0 g protein.
