Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Förbered sött tårtdeg. Utjämna bakelsdeigen något på en lätt mjölig yta. Rulla degen från mitten till kanterna och bilda en 13-tums cirkel. Linda bakverk runt en kavel. Rulla bakverk på en 11-tums tårta med en löstagbar botten eller en 10-tums pajplatta eller quichedisk. Ta bort bakverk i pannan och var försiktig så att du inte sträcker den. Pressa konditorivaror i de räfflade sidorna av pannan; klippa kanterna. Line bakverk med en dubbel tjocklek folie.
-
Grädda i förvärmd ugn i 10 minuter. Ta bort folien och baka i 8 till 10 minuter mer eller tills de är gyllene. Helt cool bakelse skal i stekpanna.
-
Skala päron om så önskas. Kombinera päronskivor och apelsinjuice i en stor stekpanna. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 6 till 8 minuter eller bara tills päronarna är mjuka. Tappa päron och kassera vätska. Täck och kyl i kylskåp i 2 till 24 timmar.
-
För fyllning, slå en vispgrädde i kyld blandningsskål med kylda slagare på medell hastighet tills mjuka toppar bildas; avsätta. Pisk gräddost och 1/2 kopp apelsinmarmelad i en blandningsskål på medelhastighet tills fluffig. Vik försiktigt in vispad grädde. Omslag; kyla upp till 2 timmar.
-
För att montera, sprida köttfärs på toppen av bakad konditorivaror. Toppa med gräddostblandning. Täck och kyl tills den är klar att serveras, upp till 2 timmar.
-
För att servera, ordna päronskivor och druvor ovanpå gräddostblandningen. Värm 1/4 kopp orange marmelad i en liten kastrull tills den är smält. Borsta marmelad över päron och druvor. Garnera med apelsinskalremsor om så önskas. Gör 8 till 10 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 556 kalorier (17 g mättat fett, 136 mg kolesterol, 319 mg natrium, 72 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g protein).Söt syrta bakelse deg
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör samman mjöl och socker i en medium blandningsskål. Skär i kallt smör med ingen bakverksmixer (inga ersättare) tills bitarna är stora ärtor. Rör ihop äggulor och vatten i en liten blandningsskål. Rör gradvis äggula-blandningen till torr blandning. Knåda försiktigt med dina fingrar tills en boll bildas. Täck om nödvändigt med plastfolie och kyl i kylskåp i 30 till 60 minuter eller tills degen är lätt att hantera.
