Ärta

Ärtor är en våren trädgård häftklammer, älskad för sin lätt att växa natur, läckra frön och näringsvärde. Det är något magiskt med att skörda ärtor färska från trädgården och smaka på deras söta, färska smak.

Om du planerar att plantera ärtor måste du först välja rätt typ för dig. Den här växtlösa grönsaken finns i tre typer: engelska ärtor, snapsärter och snöärter. Engelska ärtor, även kallad pod eller shell ärtor, är den traditionella typen. De bär tjocka baljor med läckra frön inuti. Frönna måste tas bort från fröskidan (en process som kallas skalning) och snabbt ätas, kokas eller frysas - när de har skördats börjar sockerämnena omvandlas till stärkelse. Snap ärter har avlats upp för att ha ätbara skida, så du behöver inte skala dem. Snöärter, populära i asiatiska kök, har också ätbara skida men skördas när de fortfarande är unga innan frön utvecklas.

Du kan också skörda tips om ärtplantornas nya tillväxt, som kallas ärtskott.

släktnamn	Pisum sativum
ljus	Sol
växt typ	Vegetabiliska
höjd	1 till 3 fot
bredd	6-12 tum bred
blomma färg	Vit
lövverk färg	Blå grön
säsong funktioner	Spring Bloom
specialfunktioner	Bra för behållare
zoner	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
fortplantning	Utsäde

Trädgårdsplaner för ärtor

En iögonfallande köksträdgårdsplan

Allamerikansk planterad vegetabilisk trädgård
Heritage Vegetable Garden

Asiatisk-inspirerad planta för vegetabilisk trädgård
Höstgrönsaksplan

Vårgrönsaksplan
Sommar grönsaksträdgårdsplan

Planteringsplaner Inspirerad av Vita husets köksträdgård

Plantera ärtor

De flesta ärtor växer som små klättrande vinstockar, så de stöds bäst på spiser, teepees eller andra strukturer på gården eller grönsaksträdgården. De erbjuder förtjusande blågrönt bladverk med en färsk vårfärg som accenterar andra vårgrönsaker som broccoli, rädisa och spenat. Glada pansies är en vacker och ätlig blommig accent till vårterter. Att plantera kalendula i ärternas bas ger färg och lockar pollinatorer för bättre skördar.

Plocka skalande ärter när baljorna är fulla och rundade men innan ärterna inuti blir tuffa och stärkelsefulla. Skörda snäppärter när skidor börjar fatta men inte är helt fulla. Vissa sorter har en tuff sträng längs fröskulens sutur som måste tas bort innan du äter hela frön. Skör snöterter när baljorna fortfarande är plana och frönen inuti är små och outvecklade. Om ärterna inuti förstorar för mycket, skörda och skala dem som liknar engelska ärtor.

Ärtväxtvård

Eftersom ärter är växter med sval säsong måste de planteras under våren ett par veckor innan den senaste förväntade vårfrosten i ditt område. Börja dem från frö och plantera dem direkt i trädgården; du behöver inte oroa dig för att starta dem tidigt inomhus.

Liksom de flesta grönsaker, ärter är bäst på en plats med full sol (minst 6 till 8 timmar direkt ljus per dag). Vatten ärter regelbundet för att hålla jorden fuktig men inte våt och fuktig. Om din trädgård har lerjord kan ändring fritt med organiskt material hjälpa till att producera bättre skördar och minska risken för att få rotrot i perioder med vått väder. Du kan också odla ärter i containrar eller upphöjda bäddar för att erbjuda de villkor de behöver för att frodas. Att odla dem i behållare eller upphöjda bäddar gör dem enklare att skörda också, eftersom du inte behöver böja dig så långt för att plocka fröerna.

Liksom många baljväxter kan ärter producera sitt eget kväve med hjälp av gynnsamma bakterier i jorden, så de kräver vanligtvis inte mycket befruktning.

När sommarvärmen anländer börjar ärtplantorna naturligtvis minska. När växter börjar gulna, ta bort växterna, lägg dem i komposthögen och plantera värmeförsörjande grönsaker på deras plats.

Tips: Ärtor kan också planteras som en höstskörd i områden som vanligtvis ser långa, svala höstsäsonger.

Fler varianter av ärta

"Maestro" ärta

"Maestro" engelska ärt är älskad för sina långa, stora skidor som är lätta att upptäcka när de hänger på växten och skördar. Det är högavkastande och sjukdomsresistent. 60 dagar att skörda.

"Oregon Giant" snö ärta

Den klassiska sorten växer stor - till 3 meter lång - och bär mjuka, plana fröskidor på sjukdomsresistenta växter. 60 dagar att skörda.

"Sugar Ann" ärta

En fantastisk arvtagningsväxt och växer som en kompakt växt som inte kräver staking. De två fot höga växterna producerar 3-tums långa baljor. 52 dagar att skörda.

"Sugar Snap" ärtor

Sugar Snap är en enastående prisbelönad sort och är en snäpptärta med läckra, snöslösa baljor och frön. 65 dagar att skörda.

"Wando" ärta

'Wando' är en arv med engelska arv som erbjuder utmärkt värmetolerans, vilket gör det bra för trädgårdsmästare i regioner med korta fjädrar. 68 dagar att skörda.