Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera de första fem ingredienserna (genom cayennepeppar) i en liten munkålsbrett eller 2-koppar flytande mätkopp. Tillsätt långsamt olja. Låt vid behov stå tills oljan separerar från äggblandningen.
-
Håll blandaren mot botten av burken med en nedsänkningsmixer och blanda 20 till 30 sekunder. När blandningen nästan är kombinerad och förtjockad, flytta blandaren upp och ner medan du blandar för att ta med eventuell kvarvarande olja. (Eller i en medelstora skål, vispa ihop de första fem ingredienserna. Tillsätt långsamt olja i en tunn, stadig ström, visp konstant tills den kombineras och förtjockas.)
-
Täck burk eller överför majonnäs till en lufttät behållare. Förvara i kylskåpet 3 till 5 dagar.
aioli
Kombinera 1/2 kopp Paleo Mayonnaise i en liten skål; 3 vitlöksklyftor vitlök, finhackad; 1/2 tsk. citronskal; 1 tsk. citronsaft och 1/8 tsk. svartpeppar. Tunn om det är önskvärt med 1 tsk. vatten. Ger 8 portioner (1-msk) portioner. Servering: 102 kalorier, 0 g pro., 1 g kolhydrat, 11 g fett (1 g mätt fett), 9 mg kol, 0 g fiber, 0 g socker, 59 mg natrium. 0% Vit. A, 2% Vit. C, 0% kalcium, 0% järn.
Kryddig Paleo-majonnäs
I en liten skål kombinerar du 1/2 kopp Paleo Mayonnaise, 1 tsk. varje malad ankos eller chipotle chilipeppar och limefruktsaft och 1 vitlöksklyftan, hackad. Tunn om det är önskvärt med 1 tsk. vatten. Ger 8 portioner (1-msk) portioner. Servering: 102 kalorier, 0 g pro., 0 g kolhydrat, 11 g fett (1 g mätt fett), 9 mg kol, 0 g fiber, 0 g socker, 59 mg natrium. 2% Vit. A, 1% Vit. C, 0% kalcium, 0% järn.
Näringsinnehåll
Per portion: 100 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 9 mg kolesterol, 59 mg natrium, 0 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 0 g protein.
