Hur man gör en fylld hamburgare | bättre hus & trädgårdar

Lätt, smakfullt fyllda hamburgare

Fyllda hamburgare är en fantastisk uppgradering från din vanliga hamburgare. Ännu bättre är de mycket lättare att göra än de ser ut. Använd instruktionerna nedan som ett huvudrecept för fyllda hamburgare. Välj mellan vår tangiska grekiska fyllning eller vår kickiga Fiesta-fyllning, eller fyll bara patties med ost eller ditt eget kreativa sätt att fylla en hamburgare. När du har tagit handen, ge några av våra andra fantastiska fyllda burgerrecepter! Hitta länkar till fler recept längst ner i den här berättelsen.

Få receptet Barbecue Onion-Cheddar Stuffed Pork Burgers

Steg 1: En perfekt köttblandning för fyllda hamburgare

De flesta fyllda burgerrecepter börjar med kallt kött och en handfull smaksättningsingredienser; vanligtvis är det också ett ägg involverat - detta hjälper till att binda köttet så att de fyllda hamburgarna inte faller isär under tillagningen.

Det här grundreceptet för fyllda hamburgarpattor serverar fyra. Börja med att blanda följande ingredienser för att tillverka köttpattorna.

1 ägg, lätt slagen 1/4 kopp hackad lök 2 matskedar ketchup 1/2 tesked vitlökssalt 1/4 tesked malt svart paprika

Sen Lägg till:

1-1 / 4 pund magert nötkött eller kalkon.

Blanda väl och lägg sedan denna blandning åt sidan.

Steg 2: Stora fyllningar för fyllda hamburgare

Fyllda hamburgare kan fyllas med en mängd olika ingredienser. Nedan ger vi två fantastiska alternativ - Fiesta Filling och the Greek Filling. Båda är fantastiska fyllda burgeridéer.

Fiesta Fyllning för fyllda hamburgare Rör i en liten skål 1/4 kopp strimlad mexikansk ostblandning, 2 matskedar finhackad tomat, 2 matskedar finhackad och utsäde jalapeño chilipeppar, 2 matskedar färsk koriander och två matskedar tunt skivad grön lök.

Grekisk fyllning för fyllda hamburgare Rör i en liten skål 1/4 kopp finhakad, sådd tomat; 1 uns smulad fetaost; 2 teskedar finhackad lök; 2 teskedar finhackade grova mogna oliver; 1/4 tesked rödvinäger; 1/4 tesked olivolja; och 1/8 tesked torkad oregano, krossad. Omslag; kyla i minst 30 minuter innan du använder den.

Fler fyllda hamburgare-idéer: Om du föredrar kan du helt enkelt använda strimlad ost för fyllningen. Några av våra favoritostar för fyllda hamburgare inkluderar mozzarella, ädelost, fetaost och cheddar. Använd cirka 2 matskedar ost per hamburgare.

Om du vill kan du lägga till andra ingredienser i fyllningen, till exempel färska eller torkade örter, kryddor, hackade oliver, grön lök, chili, paprika eller torkad frukt. Använd cirka 2 matskedar fyllning per hamburgare.

Obs: Utöver fyllningarna behöver du också fyra hamburgarbullar för servering.

Steg 3: Hur man höger storlek köttet för fyllda hamburgare

En av de enda utmaningarna för att göra fyllda hamburgare är att ta reda på hur man gör varje patty precis rätt storlek. Du kan köpa en praktisk gadget - en fylld burgerpress - för att hjälpa dig.

Följ emellertid dessa enkla instruktioner om du inte har en fylld hamburgare.

Efter att ha blandat köttblandningen för dina fyllda hamburgarpattor, placera blandningen på en skärbräda eller arbetsyta. Forma köttblandningen till en stor, platt rektangel. Betyg rektangeln tvärs i fyra lika stora sektioner. Skär i längdriktningen i mitten och gör åtta lika stora delar av köttet.

Steg 4: Hur man formar småkakor för fyllda hamburgare

Nu när du har åtta lika stora kvadrater för dina fyllda hamburgare, använd dina händer för att lätt men tryck fast på varje del i en 4-tums diameter patty.

Steg 5: Hur man fyller en hamburgare

Placera 2 matskedar önskad fyllning i mitten av vart och ett av fyra av karamellerna, och sprid fyllningen till inom 1/2 tum av kanterna (se till att du lämnar en gräns så att utrymmet kan täta patties). Toppa med återstående patties, tryck samman kanterna för att täta.

En användbar gadget för fyllda hamburgare: en fylld burgerpress

Ett annat sätt att fylla en hamburgare är att använda en fylld hamburgare. Dessa prylar gör det enkelt att forma hamburgarna till precis rätt storlek och att försegla tvillingpattorna tillsammans; många av dessa verktyg har till och med en funktion som trycker intryck i ett av småkakorna så att du enkelt kan fylla dina fyllda hamburgare. Följ tillverkarens anvisningar för hur du använder din fyllda burgerpress.

Steg 7: Hur man lagar mat och serverar fyllda hamburgare

Så här gör du fyllda hamburgare på kaminen:

Kok hamburgare på medelhög värme i 7 minuter i en grillpanna eller en 10-tums stekpanna. Vänd burgare försiktigt med en bred spatel; koka i 5 till 8 minuter mer eller tills burgare är klar (se till att de når 160 ° F för nötkött eller 165 ° F för kalkon). Om det är önskvärt, rostat bröd med hamburgare.

Servera de fyllda hamburgarpattorna i bullar; om du vill, lägg till kompletterande toppings och / eller smaktillsatser till hamburgarna. Till exempel, för våra Fiesta Filling-fyllda hamburgare, prova påfyllning med ytterligare strimlad ost, plus tomatskivor, och skiv lite guacamole på bottenvåningen.

Fler fantastiska fyllda Burgerrecept

Letar du efter fler bra fyllda burgeridéer och recept med gourmetburgerade burgare? Kolla in dessa fantastiska fyllda burgerrecepter, inklusive bra sätt att fylla en hamburgare med mozzarella, ädelost och körsbär, rostad paprika med mera. Det finns till och med grillade fyllda hamburgarrecept för grillsäsongen. Kolla också in vårt recept för fyllda skjutreglage - extra smakfull med korv. Och se till att klicka på vår länk för mer bra hemlagade burgare-idéer.

Rostade pepparfyllda hamburgare

Mozzarella-fyllda hamburgare

Rostade vitlök-mozzarella-fyllda hamburgare

Grilllök-Cheddar-fyllda fläskburgare

Blåostfyllda hamburgare med körsbär

Cheddar-fyllda hamburgare med persika ketchup

Fyllda skjutreglage med korv, äpplen och vit cheddar

Blåostfyllda hamburgare med rödlök och spenat

Fler bra hemlagade Burger-idéer