Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Blanda i kött, bröd smulor, 1/3 kopp av den hackade löken, ägg, 3 vitlöksklyftor, Worcestershiresås, 3/4 tesked oregano, 1/2 tesked basilika, 3/4 tesked salt och peppar i mellanstora skålen. Dela blandningen i 60 delar och rulla till bollen.
-
I stor stekpanna värms olja över medelhög värme. Bruna köttbollar på alla sidor, skaka stekpanna för att lossna, helst i två omgångar. Ta bort alla köttbullar på plattan; boka. Tillsätt återstående 1/4 kopp lök, 3 vitlöksklyftor, 3/4 tesked oregano och 1/2 tesked basilika till stekpanna. koka och rör om i 3 till 4 minuter eller tills löken är mjuk. Lägg till tomater och reserverade köttbullar; koka upp. Sänk värmen till låg; låt sjuda tills köttbullar är kokta, 20 till 25 minuter.
-
Värm ugnen till 350 grader F. Placera filylskal på bakplåten. Värm igenom, 5 till 6 minuter. Placera en knapp matsked sås i varje filylkopp. Toppa med en köttbulle.
-
För ögonglobdekoration, klipp ut 60, 3/4-tums cirklar från skivad mozzarella med hjälp av aspisk eller liten rund kakaskärare. Placera en cirkel ost på varje köttbulle. Skär ut små cirklar från olivhalvan med ett dricksug. Lägg olivcirklar ovanpå osten. Återgå till ugnen, 1 till 2 minuter eller tills osten bara börjar mjukna. Servera varmt. Gör 60 ögon (30 portioner).
Näringsinnehåll
Per portion: 99 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 13 mg kolesterol, 215 mg natrium, 9 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 4 g protein.
