Fikon och persikartartar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 ark frysta fylldeg (17x12 tum rektanglar), tinade
2 matskedar margarin eller smör, smält
½ 8 uns paket torkade fikon, fjärdedel (3/4 kopp)
½ kopp vatten
¼ kopp gyllene russin
¼ kopp apelsinjuice
2 teskedar socker
1 ½ tsk citronsaft
3 medelstora persikor, skalade, grova och skivade (1-1 / 2 koppar) eller 1-1 / 2 koppar frysta osötade persikaskivor, tinade
1 matsked kallt vatten
2 tsk majsstärkelse
¼ kopp gräddfil
Malt kanel (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Pensla ett ark med fylldeg med något av den smälta margarinen eller smöret. Topp med kvarvarande filyldeigark; upprepa borstning. Skär filylen i hälften tvärs och stapla en rektangel ovanpå den andra, gör en 12x8-1 / 2-tums 4-arks stack. Skär filylbunten i längden i halva; skär tvärs i 3 delar (6 kvadrat totalt), vardera cirka 4 tum kvadrat.
Steg 2
Tryck en fyrkantig bunt i var och en av 6 smörjade muffinkoppar. Baka i en ugn på 350 grader F i 12 till 15 minuter eller tills de är gyllene. Ta bort från muffinkopparna och kyl helt på ett trådhylla.
Steg 3
För fyllning, kombinera fikon, vatten, russin, apelsinjuice, socker och citronsaft i en kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Simma, upptäckt, i 5 minuter. Rör in persikor. Koka, täckt, cirka 2 minuter mer eller tills persikorna är mjuka, rör om ibland.
Steg 4
Rör om kallt vatten i majsstärkelsen. Rör om till fyllning. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om i 2 minuter till. För att servera, sked varm fyllning i filylskal. Toppa med en dubbig gräddfil. Strö lätt om det kanel. Gör 6 portioner.

tips

Grädda filylkopparna upp till flera veckor framåt. Packa försiktigt de känsliga kopparna i en frysbehållare och frys. När du är redo att använda dem, låt kopparna tina vid rumstemperatur några minuter.