Blå majsbröd | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp margarin eller smör
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 ½ koppar blå eller gul majsmjöl
• ½ kopp helt mjöl
• 2 matskedar socker
• 1 matsked bakpulver
• ½ tesked salt
• 2 ägg
• 1 kopp mjölk

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka margarin eller smör och vitlök i en liten stekpanna tills vitlök är mjukt. Rör i blå eller gul majsmjöl, mjöl, socker, bakpulver och salt i en medium blandningsskål. Rör i ägg, mjölk och margarin-vitlök blandning i en annan medium skål. Lägg till majsmjölblandningen. Rör om bara tills smeten är jämn. Häll i en smord 9x9x2-tums bakpanna. Baka i en ugn på 425 grader F i 20 till 25 minuter eller tills en tandpetare som sitter i nära mitten kommer ut. Kyl i pannan på ett trådhylla. Gör 8 till 9 portioner.

tips

Förbered majsbröd; Häftigt. Förvaras över natten i lufttät behållare innan du använder den för att göra blå majsmjöl fyllning.

Näringsinnehåll

Per portion: 218 kalorier, (2 g mättat fett, 55 mg kolesterol, 394 mg natrium, 31 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).