Strimlad kycklingfyllning | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor (cirka 1½ pund totalt)
• 1 4 uns kan tärnad grön chilipeppar
• kopp hackad lök (1 medium)
• 1 msk torkad oregano, krossad
• 5 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• tesked cayennepeppar
• 1 10 gram kan enchiladasås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera kyckling, chilipeppar, lök, oregano, vitlök och cayennepeppar i en 3-1 / 2- eller 4-liters långsam spis. Häll enchiladasås över kycklingblandningen, belägg kycklingen. Täck och koka i lågvärmeinställning i 5 till 6 timmar eller vid högvärmningsinställning i 1 ½ till 3 timmar. Ta bort kycklingen från långsam spis och reservera kokvätskan. När kyckling är tillräckligt sval att hantera, använd två gafflar för att dra kyckling isär i rivor. Lägg strimlad kyckling i en serveringsskål. Rör i tillräckligt med den reserverade kokvätskan för att fukta. Använd den kvarvarande kokvätskan om du vill göra Chile Enchilada-sås.

Näringsinnehåll

Per portion: 117 kalorier, (0 g mättat fett, 49 mg kolesterol, 330 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 20 g protein).