Jordnötssmör-chokladostkakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp finkrossad chokladwafers
• 2 matskedar smält smör (inga ersättare)
• 1 matsked socker
• 12 chokladkyssar
• 2 8 uns paketet gräddeost, mjukat
• ⅓ kopp socker
• 2 ägg
• ½ tesked vanilj
• ½ kopp chunky jordnötssmör
• ⅓ kopp semisweet chokladbitar
• 1 tesked förkortning

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 grader F. Linje tolv 2-1 / 2-tums muffinkoppar med foliefoder. Kombinera krossade skivor, smält smör och 1 matsked socker i en liten skål. Dela mellan fodrade koppar; tryck in i botten. Placera en chokladkyss, pek uppåt, i varje kopp.

• Steg 2

  Pisk gräddost och 1/3 kopp socker i en medelblandningsskål med en elektrisk mixer tills den är jämn. Pisk i ägg och vanilj precis tills det blandats. Piska in jordnötssmör. Sked försiktigt cirka 1/4 koppblandning över kyss i varje kopp, och se till att hålla kyssan centrerad på botten av koppen (kopparna blir fulla). Grädda cirka 25 minuter eller tills fyllningen är klar. Kyl i 30 minuter i pannan på ett trådhylla.

• Steg 3

  Värm upp chokladbitar och förkorta i en liten kastrull över låg värme under omrörning konstant tills den är smält och smidig. Ta bort ostkakorna från foliekopparna. Drizzle smält choklad över ostkakor. Kyl en timme eller tills choklad är inställd. Gör 12 portioner.

tips

Täck och kyl upp till 36 timmar. Eller för att frysa, ta inte ur kopparna. Frys upp till 1 månad. Låt tina i kylen; droppa med choklad.

Näringsinnehåll

Per portion: 336 kalorier, (13 g mättat fett, 84 mg kolesterol, 257 mg natrium, 21 g kolhydrater, 1 g fiber, 8 g protein).