Festklara potatisskinn | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 stora bakpotatis (som russet)
• 1 matsked vegetabilisk olja
• 1 - 1, 5 tsk chilipulver
• Flera droppar varm pepparsås på flaska
• Salt
• 8 skivor skarpa kokta bacon, smulna
• ⅔ kopp finhakad tomat (1 medium)
• 2 matskedar finhackad grön lök (1)
• 1 kopp strimlad cheddarost (4 ounces)
• ½ kopp gräddfil

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 425 ° F. Skrubba potatis och sticka med en gaffel. Grädda i 40 till 45 minuter eller tills de är mjuka; låt svalna.

• Steg 2

  Skär varje potatis på längden i 4 kilar. Skopa försiktigt ut insidan av varje potatis kil och lämna ett 1/4-tums skal. Täck och kyl den resterande vita delen av potatisen för en annan användning.

• Steg 3

  Linje en stor bakplåt med folie; avsätta. Kombinera olja, chilipulver och pepparsås i en liten skål. Borsta potatiskilarnas insidor med oljeblandningen med en konditorborste. Strö över salt. Lägg potatiskilarna i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Strö kilar med bacon, tomat och grön lök; toppa med ost.

• Steg 4

  Baka cirka 10 minuter mer eller tills osten smälter och potatisen har upphettats. Servera med gräddfil.

Make-Ahead Vägbeskrivning:

Förbered dig enligt steg 3. Täck; kyla potatis kil i upp till 24 timmar. Upptäck och baka enligt anvisningarna.

Näringsinnehåll

Per portion: 64 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 10 mg kolesterol, 146 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 0 g socker, 3 g protein.