Köttbullar och gröna på ciabatta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp extra jungfruolja
• ¼ kopp citronsaft
• 1 gäng italiensk (plattblad) persilja, stora stjälkar avlägsnade
• 2 vitlöksklyftor vitlök
• 1 16 ounce paket frysta kokta italienska köttbullar, tinade *
• ½ liten huvudromän, uppskuren eller sliten
• 6 ciabatta rullar, delas och rostas
• Salt och slipad svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en matprocessor eller mixer kan du kombinera olja, citronsaft, persilja och vitlök; täck och bearbeta tills det är finhackat. Tillsätt salt och peppar efter smak.

• Steg 2

  Överför persiljeblandningen till en stor stekpanna; tillsätt köttbullar och värm igenom, täckt, över medelhög värme, rör om och sked sås över köttbullar ibland.

• Steg 3

  Placera en ciabatta-rulle, rostat sida uppåt, på varje platta. Topp med strimlad romän. Ta bort köttbullar från stekpanna med en slitssked; placera ovanpå romänen. Tappa varm persiljeblandning över köttbullar. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 534 kalorier (10 g mättat fett, 49 mg kolesterol, 1002 mg natrium, 43 g kolhydrater, 6 g fiber, 20 g protein).